Kvasovka za Chardonnay, Beli Pinot in pozne trgatve.Sev je selekcionirani v Burgundiji.Pof (-) značaj (ni nastanka vinil fenola), ustvarja delikaten in čist vinski profil.Visoka produkcija polisaharidov-odličen, poln okus v ustih.Zelo primerna kvasovka za fermentacijo v lesenem sodu.DOZIRANJE: 20 - ..
MANNOSWEET® je 100% naravna formulacija, ki izhaja iz strokovnega znanja LAFFORT® o vinskih koloidih. Manoproteine ekstrahiramo iz celične stene kvasovk s postopkom, ki daje visoko prečiščen produkt, ki ohrani vse svoje stabilizacijske lastnosti.Kombinacija s polisaharidi izbranega rastlinskega izvo..
Prečiščena granulirana mešanica pektinaz za razsluz mošta in bistrenje vina.• Hitrejši razsluz in izboljšano posedanje droži.• Bistrenje vina.• Z omejevanjem nastanka vinil-fenola prispeva k čistosti arome.Doziranje: 0.5 do 2g/hL...
Kvasovka za elegantna vina z močno izraženimi hlapnimi tioli. Zelo primerna za Sauvignon, Traminec,Laški rizling, Sivi pinot...Sev je Izoliran iz najboljših vinogradov Sauvingnon-a v Bordeaux.Ima odlično sposobnost izražanja sortnih arom iz prekurzorjev, še pesebej v Sauvignon-u.Občutek v ustih: pol..
NE Saccharomyces kvasovka Torulaspora delbrueckii.V sodelovanju s S. cerevisiae daje vina z izjemno organoleptično kompleksnostjo.Volumen in širina v ustih.Zelo kompleksna in intenzivna aromatika.Selekcionirane aktivne suhe kvasovke.Brez gensko spremenjenih organizmov.Za uporabo v živilski industrij..
ČIPSI IZ AMERIŠKEGA HRASTA ZA ŽGANJE.Delikatna tekstura, za mehke, svilnate tanine.V ospredju aroma vanilije in biskvita, ki se nadaljujeta v suho sadje, začimbne in cvetlične note.Dolga in kompleksna nota plemenitega lesa.Doziranje: 5 do 15 g/hl Kontaktni čas: 2 do 8 tednov..
• Za pridelavo sadnih, zaokroženih vin, z intenzivno barvo, ki so namenjena zgodnji potrošnji.• Omogoča bistrenje in selektivno ekstrakcijo fenolnih komponent iz jagodne kožice.• Posebej primeren za kratke maceracije, z ali brez hladnih pred fermentacijskih maceracij, kjer omogočaekstrakcijo barve, ..
Kvasovka za izrazito sortna, sadna, čista rdeča vina z gladkim in polnim okusom.Zahvaljujoč izjemno nizki tvorbi neželjenih žveplovih spojin in porabnikov prostega SO2, je kvasovka ZYMAFLORE® XPURE kot nalašč za rdeča vina, kjer želimo izrazito čisti aromatičen profil in maksimalno izkoristiti aroma..
Spletno mesto uporablja piškotke. Z njimi zagotavljamo spletno storitev, analizo uporabe, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Z nadaljnjo uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki. Pogoji poslovanja