Ni na zalogi
Model: 00036049
Visoko koncentrirani tekoči pripravek pektinaz, tako prečiščen, da ne vsebuje cinamil esteraze (CE).Za hiter in učinkoviti razsluz moštov z delovanjem v širokem razponu pH (2.9 – 4.0)Posebej prilagojen za bele mošte, katerih sortna značilnost je, da se težko razsluzijo (Traminec, Sivipinot...).Dozir..
1,508.46€
Brez DDV:1,236.44€
Model: 00040320
..
70.63€
Brez DDV:57.90€
Model: 00040166
Tekoči encimski pektolitični pripravek za bistrenje belih in rose moštov.• Omogoča hitro depektinizacijo, idealen za flotacijo.• Hitra in učinkovita odstranitev pektinov, tudi pri nizkih temperaturah.• Zmanjša viskoznost obdelanega mošta.• Lahko se ga uporabi tudi za večji izplen pri stiskanju.Dozir..
4.46€
Brez DDV:3.66€
Model: 00042830
..
48.21€
Brez DDV:39.52€
Model: 00013156
Granulirana in koncentrirana mešanica pektinaz in beta glukozidaz za optimiziranje zorenja vina na drožeh.Pripravek pektinaze in beta (1-3; 1-6) glukanaze, specifičen za zorenje na drožeh.Pospešuje ekstrakcijo med avtolizo kvasovk in sprošča večje količine molekul iz kvasovk, ki zagotavljajo zaokrož..
36.07€
Brez DDV:29.57€
Model: 00013161
• Za pridelavo sadnih, zaokroženih vin, z intenzivno barvo, ki so namenjena zgodnji potrošnji.• Omogoča bistrenje in selektivno ekstrakcijo fenolnih komponent iz jagodne kožice.• Posebej primeren za kratke maceracije, z ali brez hladnih pred fermentacijskih maceracij, kjer omogočaekstrakcijo barve, ..
52.34€
Brez DDV:42.91€
Ni na zalogi
Model: 00013163
Prečiščeni granulirani pektolitični encimi za maceracijo.• Posebej primeren za tradicionalno maceracijo, za pridelavo bogatih, strukturiranih vin, z intenzivnobarvno osnovo in elegantnimi tanini, ki so primerna za zorenje.• Spodbuja blago ekstrakcijo stabilnejših fenolnih spojin (polimeriziranih ant..
104.55€
Brez DDV:85.70€
Ni na zalogi
Model: 00013166
BeloGranulirana mešanica pektinaze in beta glukosidaze za sproščanje terpenom podobne aromePripravek pektinaze z veliko aktivnostjo beta glukosidaze, ki sprošča terpenom podobne arome za proizvodnjo aromatičnih belih vin (muškat, rizling, dišeči traminec, chenin itd.).Aktivnost encimov ovira sladkor..
31.87€
Brez DDV:26.12€
Model: 00013167
Prečiščena granulirana mešanica pektinaz za razsluz mošta in bistrenje vina.• Hitrejši razsluz in izboljšano posedanje droži.• Bistrenje vina.• Z omejevanjem nastanka vinil-fenola prispeva k čistosti arome.Doziranje: 0.5 do 2g/hL...
21.86€
Brez DDV:17.92€
Model: 00013168
Prečiščena granulirana mešanica pektinaz za razsluz mošta in bistrenje vina.• Hitrejši razsluz in izboljšano posedanje droži.• Bistrenje vina.• Z omejevanjem nastanka vinil-fenola prispeva k čistosti arome.Doziranje: 0.5 do 2g/hL...
104.94€
Brez DDV:86.01€
Model: 00013169
Prečiščena granulirana mešanica pektinaz za maceracijo...
51.29€
Brez DDV:42.04€
Model: 00013170
Belo, roséPrečiščena granulirana mešanica s pektinazo za izboljšanje delovanja stiskanjaOptimizira stiskanje s povečanjem donosa stisnjenega grozdja (belega in rosé) ter s skrajšanjem časa in števila ciklov stiskanja.Izboljša aromo in ekstrakcijo aromatskih prekurzorjev. Dodajte grozdju med polnjenj..
22.04€
Brez DDV:18.07€