Model: 00013156
Granulirana in koncentrirana mešanica pektinaz in beta glukozidaz za optimiziranje zorenja vina na drožeh.Pripravek pektinaze in beta (1-3; 1-6) glukanaze, specifičen za zorenje na drožeh.Pospešuje ekstrakcijo med avtolizo kvasovk in sprošča večje količine molekul iz kvasovk, ki zagotavljajo zaokrož..
41.39€
Brez DDV:33.93€
Novo
Ni na zalogi
Model: 00055539
Posebna formulacija pektolitičnih encimov, ki sproščajo malo etanola, ker imajo zelo nizko vsebnost pectin metil esteraze.Zaradi širokega spektra sekundarne aktivnosti ta mešanica encimov vpliva na večji izplen in boljše bistrenje ob čim krajšem času stiskanja.Tako dobimo manj višjih alkoholov in ma..
151.67€
Brez DDV:124.32€