CELSTAB- 21 kg (CMC)

je visoko prečiščen rastlinski celulozni polimer, z majhno stopnjo polimerizacije in viskoznosti.
Njegova tekoča formula nam olajša dodajanje v vino.
Namenjen za stabilizacijo vina na izločanje vinskega (kalijevega bitartrata)
CELSTABR je visoko prečiščena celulozna guma, s popolnoma enotno sestavo (s samo enim vrhom
na HPLC).
Preprečuje tvorbo mikrokristalnih jeder in nadaljnjo rast kristalov
CELSTAB ima zelo veliko moč preprečitve izločanja tartratov in z njim lahko stabiliziramo tudi
zelo tartratna nestabilna vina.
CELSTAB je tekoči CMC z najnižjo vsebnostjo SO2.
Maksimalna doza je: 2 mL/L.
V primeru uporabe v rdečih in rose vinih, obstaja nevarnost, da bo CELSTABR reagiral z barvo vina
in povzroči motnost ali celo izločanje le te.