Encimi LAFASE FRUIT- 250 g (RDEČA MACERACIJA-ZA SVEŽA IN SADNA VINA)
Prečiščena granulirana pektinazna mešanica.
59.00€
Brez DDV: 48.36€
- Zaloga: Na zalogi
- Model: 00013161
- Teža: 0.25kg
• Za pridelavo sadnih, zaokroženih vin, z intenzivno barvo, ki so namenjena zgodnji potrošnji.
• Omogoča bistrenje in selektivno ekstrakcijo fenolnih komponent iz jagodne kožice.
• Posebej primeren za kratke maceracije, z ali brez hladnih pred fermentacijskih maceracij, kjer omogoča
ekstrakcijo barve, arom in fenolnih komponent z malo mehanskega mešanja.
Doziranje: 20 do 50 g/tono.
• Omogoča bistrenje in selektivno ekstrakcijo fenolnih komponent iz jagodne kožice.
• Posebej primeren za kratke maceracije, z ali brez hladnih pred fermentacijskih maceracij, kjer omogoča
ekstrakcijo barve, arom in fenolnih komponent z malo mehanskega mešanja.
Doziranje: 20 do 50 g/tono.