Tanin VR SUPRA- 5 kg

Pripravek za takojšnje raztapljanje tanina iz elagne kisline in proantocianidina.
Združuje učinke različnih taninov, izbranih in pripravljenih za optimalno tehnološko učinkovitost, brez dodajanja grenkobe, ki omogoča:
antioksidativno delovanje z nudenjem zaščite mošta in pigmenta.
izboljšanje strukture vina z dodajanjem priokusa.
inhibicije naravnih oksidacijskih encimov (lakaze, polifenol oksidaze) med trgatvijo pridelka, ki ga je prizadel botritis (bolj učinkovito kot SO2).
Potrošni učinek: varuje grozdne tanine pred obarjanjem z grozdnimi proteini v korist reakcij avtohtonih taninov in antocianinov.
Doziranje: 10 - 40 g/hL (100 - 400 ppm)